Вино La Chablisienne Chablis Les Venerables Vielles Vignes, 2018 0.75 л.

Вкус

Вино покоряет объемным и чистым вкусом с тонами свежих фруктов. Сбалансированное послевкусие демонстрирует тонкие минеральные нотки и отличную продолжительность.

Аромат

Хорошо развитый аромат вина раскрывается букетом оттенков белых садовых фруктов и ванили. Аэрация вызволяет нотки минералов, переплетающиеся с мятно-цветочными нюансами.

Цвет

Бледно-лимонного цвета с золотистым отливом.

Сочетания

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива и как нельзя лучше дополнит блюда из морепродуктов, жирной рыбы, домашней птицы, а также холодные рыбные закуски. Идеальная пара — козьи сыры.

Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. В северной части винодельческой области Бургундии располагается регион Шабли, известный всему миру своими великолепными белыми винами. На берегах реки Серен, на склонах холмов, располагаются многочисленные виноградники. Местная почва – идеал для белого винограда. Белое сухое вино La Chablisienne Chablis Les Venerables Vielles Vignes 2018 произведено из винограда сорта Шардоне. Шардоне – добрый компаньон винодела. Он созревает рано, дает стабильно хороший урожай и чувствует себя комфортно в различных климатических условиях. Этот старинный классический сорт белого винограда дарит вину ноты лимона, яблока и лайма. Чарующий аромат вина La Chablisienne Chablis Les Venerables Vielles Vignes 2018 наполнен оттенками белых фруктов и ванили. Урожай винограда собран с лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. Из-за экономического кризиса 1920-х гг. в Шабли стала сокращаться площадь виноградников. Под руководством аббата Балитрана виноградари и виноделы объединили свои усилия, чтобы противостоять экономическим трудностям. Так в 1923 году был основан кооператив La Chablisienne. Для La Chablisienne было важно создать свой собственный неповторимый стиль. Поэтому было решено, что урожай на винодельню будет поставляться в виде сусла (неферментированного сока). Отдельная винификация сусла с каждого участка позволяет сохранить индивидуальность терруара каждой микрозоны. La Chablisienne – один из самых титулованных производителей Шабли, фигурирующий во всех ведущих винных справочниках мира и украшающий винные карты лучших ресторанов.