Вино Corte Alta Feritas Appassimento Veneto IGT, 2019 0.75 л.

Насыщенное красное полусухое вино Корте Альта Феритас Аппассименто изготовлено из четырех сортов винограда (Корвина, Каберне Совиньон, Мерло и Рондинелла). Виноград был собран вручную на виноградниках в регионе Венето в области Вальполичелла на холмах Фумане. Это вино готовится методом аппассименто. Аппассименто – древний уникальный винодельческий процесс, в ходе которого собранный виноград подвяливается (в среднем 60-110 дней) на специальных настилах из бамбука в хорошо проветриваемых помещениях. Далее, виноград подвергают алкогольному брожению в стальных резервуарах, а затем идет процесс выдержки вина в новых барриках из французского дуба. Вино Корте Альта Феритас Аппассименто обладает ярким роскошным ароматом, наполненным нотами подвяленной вишни, малинового варенья и изюма, тонами пряностей и ванили, специй и горького шоколада, табака, копченостей и чернослива. Отличным дополнением к вину станет кровяная колбаса или запеченный баклажан с пармезаном. Регион Венето расположен в северо-восточной части Италии. В Венето климатические условия и почва достаточно разнообразны, что способствует производству богатого ассортимента вин. Именно здесь в области Вальполичелла на холмах у подножия Альпийских гор производят одни из выдающихся вин Италии. Семейной винодельней Stefano Accordini управляют Стефано Аккордини, его жена Джузеппина и два сына – Тициано и Даниэле. У каждого есть свои четкие задачи и обязанности. Родовое имение расположено в самом сердце региона Вальполичелла и простирается более чем на 4 гектара. На виноградниках хозяйства культивируют несколько сортов: Корвина, Корвиноне, Рондинелла и Молинара. Ежегодно семья Аккордини собирает на своих виноградниках хорошие урожаи зрелого винограда, из которого производят изысканные вина. Их можно продегустировать в уютной таверне, где всегда рады посетителям.