Вино Clos Saouma Magis Chateauneuf-du-Pape AOC, 2013 0.75 л.

Винодельню Люсьен Ле Муан основали в1999 году Мунир Саума и его невеста Ротем Бракен. Мунир работал в монастыре, именно там он научился возделывать виноград и полюбил искусство виноделия. Позже Мунир получил образование в области агрономии, он изучал виноградарство и виноделие. Долгие годы Мунир осваивал науку виноделия, пока не решился применить свои знания и опыт на практике вместе с супругой Ротем. Так они стали производить отборные вина Гран Крю и Премье Крю в ограниченном количестве. Пара приобретает у лучших виноделов и виноградарей красные и белые вина. Красные после процесса прессования, а белые в виде сока. Мунир и Ротем придают винам их особенный характер, завершая «созревание» напитка в дубовых бочках в своем небольшом погребе. Количество выпускаемой продукции невелико, винодельня рассчитана всего на сто бочек вина. Такое небольшое количество позволяет Муниру сосредоточить все свое внимание на самом процессе выдержки. Вина никогда не смешивают, чтобы скрыть малейшие ошибки, они обладают исключительной чистотой. Вино Magis Chateauneuf-du-Pape производят из купажа сортов винограда Гренаш Блан, Кларет, Бурбуленк и Руссан. Виноград выращивают в южной части долины Роны, в Шатонеф-дю-Пап. Вино, благодаря особенности терруара и выдержке в особенных бочках, получается насыщенным, с прекрасным балансом и выразительностью, имеет оттенки белых фруктов и миндальные ноты. Также вино имеет выразительную минеральность с продолжительным послевкусием. Вино Magis Chateauneuf-du-Pape отлично сочетается с блюдом из мидий в сливочном соусе. Также прекрасную пару вину составит блюдо из запечённой форели с рисом и овощами. Это магическое вино доставит вам огромное наслаждение, его стоит непременно попробовать.