Вино Castello di Querceto Chianti Classico DOCG, 2017 0.375 л.

Вкус

Приятный вкус вина представляет собой классику Кьянти. Сложное переплетение фруктово-ягодных тонов поддерживается дубовыми, пряными и растительными нотами. Насыщенное, хорошо сбалансированное и концентрированное послевкусие заставляет хотеть большего.

Аромат

Полный, хорошо выраженный аромат вина наполнен приятными тонами ежевики и черной смородины, окруженными намеками перца, ванили, сухих дров, земли и старой кожи.

Цвет

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать с сырами средней степени выдержки, отбивными из баранины и жареным фазаном.

Красное сухое вино Кастелло ди Кверчето Кьянти Классико – купаж красных сортов винограда. Санджовезе считается эталоном высокого итальянского виноделия. Вино из этого винограда получается хорошей кислотности, пикантное, подходит практически к любому блюду. Классические тона – фиалка, слива, вишня и роза. Винтаж 2017 года привлекает оттенками кожи, земляными тонами, тонкими ванильными мотивами, перечными оттенками, черносмородиновыми акцентами и ежевичными нюансами. Прекрасным дополнением к этому красному вину станет курица в карамели по-китайски. Также хорошим дополнением станет сыр Пекорино. Можно побаловать себя рагу из морепродуктов в томатном соусе. Кьянти Классико – одна из древнейших зон производства вина в Италии. Она располагается между Флоренцией и Сиеной. Главный виноград региона – Санджовезе. В Кьянти купажи из этого сорта винограда с добавлением других итальянских сортов теперь являются несомненной традицией. Часто бутылки Кьянти можно встретить оплетенными соломой, это местная особенность, такой вид бутылки называется «фьяска». Кьянти во фьясках особенно привлекают туристов, которые часто покупают его в Италии в качестве сувенира. Замок Querceto был построен для защиты окрестностей. Сейчас он возвышается над виноградниками и оливковыми деревьями. Оригинальный замок был разграблен и сожжен в конце XV века. Внешняя стена была практически полностью разрушена. Сохранилась часть, которая служит опорой для построек, добавленных позже. Постройки замка датируются XVI веком. Семья Франсуа приобрела поместье в 1897 году.