Вино Francois Mikulski Meursault AOC, 2019 0.75 л.

Вкус

Вино со средним телом с тенденцией развития к полному. Сочное и округлое, открытое, с доминантой минеральных нот. Вкусное, плотное, экспрессивное вино с удивительным балансом сочности и фруктовости. Очень пряное, не типичное для белых вин, послевкусие с оттенком жгучего перца чили.

Аромат

Невообразимо сложный аромат вина раскрывается нотами пюре из белых фруктов, груши сортов Вильямс и Дюшес, миндального пралине, желтых яблок, сухих цветов, карамели, нуги, ячменного сахара, мягких специй (корицы и куркумы) серого и черного перца, тмина, ракушечника и древесного угля.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, например — вареным моллюскам, рыбным блюдам, белому мясу или птице под сливочным соусом.

Аутентичные и элегантные вина Бургундии представляют Мари-Пьер и Франсуа Микульски. Белое сухое вино Francois Mikulski Meursault AOC обладает ярким фруктово-пряным вкусом и изысканным многослойным ароматом. В рецептуре использован отборный сорт винограда Шардоне, выращиваемый на разных виноградниках апеласьона Мерсо (Meix Chavaux, Les Pelles Dessus, Chaumes de Narvaux, Moulin Landin, Limozin Pellans и Tillets). На участках преобладает несертифицированное органическое земледелие. Подпочва состоит из мелкой осыпи, богатой известняковым гравием. Средний возраст лоз – 35 лет. Ежегодно это кюве выпускается в объеме 9 тысяч бутылок. Шардоне неприхотлив, растет и в жарком, и холодном климате, охотно дарит свои лучшие вкусовые качества вину – подлинный идеал виноделия! Данный сорт придает винам оттенки яблока, персика, лимона, тропических фруктов. Применяется раздельная винификация. Купажирование винтажей (кроме Meix Chavaux и Limozin) перед розливом в бутылки позволяет виноделам объединять различные качества вин, чтобы создать наиболее сбалансированное, гармоничное и интересное вино. Вино выдерживается в дубовых бочках. В идеале Мерсо — это вино, выдержанное от 5 до 10 лет. В зрелом возрасте букет демонстрирует многообразную палитру: мед, экзотические фрукты, масло, миндаль, карамель и лакрица. Первые уникальные релизы винодельня Francois Mikulski выпустила в 1992 году. Большая часть виноградников домена расположена в апелласьоне Meursault AOC. В процессе создания вин виноградари стараются не вмешиваться в ход вегетации, используя лишь органические вещества. Вина Франсуа Микульски со своей «изюминкой», они не похожи на классические бургундские напитки. Francois Mikulski – это инновационный подход и новый философский стиль в винодельческом искусстве Бургундии.