Вино Planeta Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 0.75 л.

Planeta, "Dorilli", Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG — это купажированный напиток, в основе которого лежит несколько сортов ягод виноградной лозы. В частности, это Неро д'Авола (70% состава) и Фраппато (не более 30%). Такое сочетание сделало напиток более гармоничным и полнотелым, добавило ему деликатности и изящества. Главенствующие ноты вкуса — фрукты и ягоды, которые органично сочетаются с тонами специй Востока и ягодным ароматом. Кроме того, в аромате напитка прослеживаются ванильные аккорды."Дорилли" — вино из автохтонных сортов, которое радует свежестью вкуса и оптимальной кислотностью. Вина бренда получили признание на международном рынке, получив в 2006 году статус DOCG. Ягоды для напитка собирают в конце сентября, затем внимательно сортируют и очищают от гребней. Затем они отправляются под пресс и мацерацию, которая занимает около двух недель в строгих температурных рамках. Особое внимание температуре уделяется и во время брожения: оно происходит в емкостях из нержавеющей стали (при 25 градусах). Следующий шаг — яблочно-молочная ферментация. Наконец, вино на год отправляют на хранение в погреба бренда, разливая напиток в большие баррели, которые ранее использовались для выдержки вина. "Дорилли" — это и одноименная компания, и известное винодельческое хозяйство, расположенное неподалеку от морского берега и старинного замка. В этой живописной местности работает винодельня, урожай ягод для которой собирается из окрестных виноградников, занимающих более тридцати гектаров.