Вино Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico DOC, 2013 0.75 л.

"Domini Veneti" Amarone della Valpolicella Classico великолепного корралового цвета демонстрирует гармоничный, запоминающийся вкус с интересной шелковистой структурой, в котором слышны ноты ароматной ежевики, чернослива, шелковицы и душистых пряностей. Это отличное дополнение к самым разным мясным блюдам, включая мясные и закуски из сыра. "Domini Veneti" является ведущей линейкой вин от "Вальполичелла Неграр", который славится своими огромными плантациями. Здесь выделяют отборные участки крю и добиваются на них пониженной урожайности с целью оптимизации качества вина. В богатом букете "Домини Венети Амароне делла Вальполичелла" нашла свое отражение легендарная Венецианская Республика. На землях, некогда ей принадлежавших, сегодня растут двадцатилетние лозы, которые питаются из известково-глиняных и аллювиальных почв. Урожай, собранный исключительно ручным способом, на протяжении четырех месяцев подсушивают на специальных соломенных циновках согласно технологии "аппасименто". Для тридцатидневной ферментации подбирают нейтральные емкости. Далее вино полтора месяца проводит в дубовых бочках, после чего разливается в стеклянную тару. Специалисты рекомендуют подавать напиток в бутылке, откупоренной как минимум за два часа до начала ужина.