Вино Domaine Jean-Claude Ramonet Bouzeron AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Сухой, нежный, бодрящий вкус вина обладает высокой кислотностью и сильной минеральностью. Ноты белых цветов, цитрусовой цедры, косточковых фруктов продолжают звучать в шелковистом послевкусии.

Аромат

Изящный аромат вина открывают ванильные штрихи, вслед за которыми вступают ноты цитрусовых фруктов, минералов, персика, белых цветов и морских ракушек.

Цвет

Вино бледного зеленоватого цвета с золотистым блеском.

Сочетания

Белое сухое вино лучше всего подавать охлажденным в качестве аперитива или как дополнение к морепродуктам и разнообразным сырам.

Белое вино с шелковистым послевкусием и прекрасным потенциалом хранения представляет Domaine Jean-Claude Ramonet. В рецептуре напитка использован отборный сорт винограда Алиготе, выращенный на лучших участках апелласьона Бузерон. Пик зрелости вина 2018 года приходится на период с 2020 по 2035 год. Вино выдерживают на осадке с применением батонажа, деликатно используя новые дубовые бочки. Освежающее прикосновение аромата морского бриза и белых цветов в сочетании с нотами цитрусовых фруктов и персика составляют гармонично сосуществующие грани винного букета. История хозяйства Domaine Jean-Claude Ramonet, расположенного в Шассань-Монташе, началась в 1930-х года с дедушки Жан-Клода Романэ. Талантливый энолог, легендарный бургундский винодел создавал качественные вина и продавал их звездным ресторанам Франции. В 1934 году Пьер Рамоне приобрел участок «Cru Clos Ruchottes» и открыл свою компанию. Экспорт вин от Ramonet совпал с отменой сухого закона. Это позволило Chassagne-Montrachet Clos Ruchottes стать одним из самых первых алкогольных напитков, находящихся в обращении на территории США. Рамоне был бесконечно влюблен в свою землю. Все его усилия были направлены на возвеличивание одного из самых аутентичных и самобытных терруаров Франции. С легкой руки Романе, сорт винограда Алиготе был выведен на новый уровень. Благодаря 60-летним лозам и почве, богатой галькой и минералами, вино подчеркивает традиционную нотку пороха, за которой следует яркая цветочная композиция. Сегодня неповторимая коллекция виноградников талантливого Пьера Рамоне перешла его внукам. Следуя традициям и винодельческим практикам деда, братья притворяют в жизнь свой негоциантский проект. Бургундия может гордиться невероятно свежими винами высокого качества с интенсивностью ароматов, которые полноценно отражают терруар.