Вино Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee 1-er Cru AOC Les Chaumes, 2020 0.75 л.

Небольшая коммуна Vosne-Romanee — самая яркая звезда Cote de Nuits AOC, где создаются лучшие и самые дорогие вина Пино Нуар. Они обладают необычайной интенсивностью фруктовых нот, в напитках волшебным образом сочетаются сила и утонченность, чем в любой другой части Cоte d'Or. Лучшие образцы демонстрируют необычайную глубину и богатство с элегантностью и изысканностью. Красное сухое вино Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee 1-er Cru AOC Les Chaumes производится из винограда, который выращивается на участке Ле Шом, расположенном в южной части апелласьона. При изготовлении вина Домен следуют «золотым правилам» винификации: тщательной двойной сортировке винограда, гребнеотделению, деликатному прессованию, мацерации, ферментации, выдержке в бочках из французского дуба и розливу без фильтрации и осветления. Эти каноны в сочетании с пониманием исключительности бургундских терруаров способствуют достижению идеального баланса между структурой, утонченностью и концентрацией. Пьянящий и густой букет из ежевики, вишни, черники, цветов и минералов плавно переносит в шелковистый вкус со свежей кислотностью, устойчивыми танинами, богатством малины и вишни в послевкусии. Domaine Jean Grivot входит в число величайших имен бургундского вина. Домен формировался на протяжении нескольких поколений. Виноградные земли (15.5 гектаров) расположены в 22 наименованиях с виноградниками в коммунах Вон-Романе, Вужо, Шамболь-Мюзиньи и Нюи-Сен-Жорж. Помимо трех гран-крю, есть еще восемь лучших крю, в том числе прославленные Les Beaux Monts и Dryots в Vosne-Romanee AOC. Применяется органическое, природное земледелие. Минимальное вмешательство в естественный процесс, позволяет истинному бургундскому терруару привнести исключительный стиль в общий вкусовой профиль.