Вино Domaine Jacques Cacheux Vosne-Romanee Les Chalandins AOC, 2011 0.75 л.

Вкус

Изысканное, приятное вино, во вкусе которого преобладают ягодные нотки, украшенные легкими штрихами лакрицы.

Аромат

Сочный, богатый аромат характеризуется ягодно-фруктвой гаммой тонов, среди которых особенно выделяются нюансы смородины, вишни и малины. Оттеняют букет нотки мускатного ореха и акценты специй.

Цвет

Вино насыщенного темно-красного цвета с рубиново-пурпурным оттенком.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, ягнятиной, мясом под соусом, твердыми сырами.

Утонченное красное вино Domaine Jacques Cacheux Vosne-Romanee Les Chalandins AOC производится из отборного винограда Пино Нуар. Урожай для его изготовления собирается вручную на небольшом участке Les Chalandins, расположенном рядом с известным Clos de Vougeot. Возраст лоз составляет 45 лет. Каменистая и глинисто-известняковая почва участка придает винограду хороший цвет, оптимальный уровень сахара, танинов и насыщенный аромат. Вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба. Розлив в бутылки осуществляется без оклейки и фильтрации. Благородный напиток обладает сложным фруктово-пряным ароматом и хорошо сбалансированным гладким вкусом. Domaine Jacques Cacheux – это небольшое винодельческое поместье, в основном производящее элегантные красные вина с характером. Домен пережил пять поколений виноделов. В 1994 году Жак Кашё вышел на пенсию и передал бразды правления своему сыну. Сегодня семейным бизнесом управляют Патрис со своей женой и детьми. Поместье расположено в Вон-Романе, виноградные лианы раскинулись на семь гектаров. Для семьи Cacheux важна связь с природой. Виноделы сохраняют аутентичность терруара и традиции ремесла. Для обработки почвы используются нехимические удобрения, работы на земле проводятся с учетом фаз луны. В результате получается ароматное красное вино исключительного качества. В Vosne-Romanee домену принадлежат виноградники в Aux Reas, Aux Genaivrieres, La Croix Rameau и Aux Brulees. В Nuits-Saint-Georges есть участок в районе Au-Bas-De-Combe. Помимо своих наименований Premier Cru в Вон-Романе, Патрис выращивает лозы в регионе Aux Plantes в Шамболь-Мюзиньи.