Domaine Marquis d'Angerville Bourgogne Chardonnay AOC, 2017

Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Это одна из самых древних областей виноделия Франции. Самые дорогие и лучшие вина Бургундии производят в винодельческой зоне Кот-д’Ор. Белое сухое вино Domaine Marquis d'Angerville Bourgogne Chardonnay произведено из винограда сорта Шардоне. Шардоне – добрый друг винодела, потрясающий, неприхотливый сорт, щедрый на дары. Данный сорт винограда придает винам оттенки яблока, персика, лимона, тропических фруктов. Историю поместья Marquis d’Angerville можно проследить вплоть до 1507 года. В 1804 году барон дю Мениль получает во владение эти виноградники. Затем в 1888 году его сын завещает виноградники внучатому племяннику, маркизу д’Арженвий. Жак д’Арженвий, стоявший во главе хозяйства с 1952 года по 2003 год, привел поместье к настоящему успеху. Вина Marquis d’Angerville стали лучшими винами Вольне. Прекрасный терруар, на котором культивируется виноград (почти все виноградники, принадлежащие хозяйству, имеют статус Premier Cru), смог получить свое элегантное воплощение в дивном вине благодаря практике невмешательства в «жизнь» виноградной лозы. Этому принципу Жак научился у своего отца. С 2006 года виноградники культивируются согласно принципам органического виноделия. Винтаж 2017 года – композиция, составленная из ноток спелой груши, яблочных нюансов, деликатных минеральных оттенков, лимонных мотивов, нежных персиковых тонов. Хорошей идеей будет подать к этому белому вину салат с мидиями и креветками. Также можно побаловать себя пастой с курицей в сливочном соусе.