Вино Domaine Lucien Boillot & Fils Volnay 1er Cru Les Brouillards AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Сбалансированный, сложный, свежий вкус вина сформирован шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью и сочными тонами вишни, смородины, клюквы, малины, дополненными в долгом послевкусии нотами ванили, лакрицы и тостов.

Аромат

Глубокий, деликатный, сложный аромат вина привлекает переплетением оттенков красных фруктов и ягод, ежевики и черники, обрамленных нюансами опавшей листвы, грибов и специй.

Цвет

Вино рубиново-красного, полупрозрачного цвета.

Сочетания

Вино станет идеальным сопровождением к мясу на гриле, тушеному мясу, блюдам с домашней птицей и нарезкам из твердых сыров.

Красное сухое вино Домен Люсьен Буайо & Фис Вольне Премье Крю Ле Бруйар произведено из винограда сорта Пино Нуар. Винтаж 2018 года сочетает в себе нотки специй, черничные мотивы, сочные ежевичные нотки, тона спелых красных фруктов. Les Brouillards — Премье Крю, расположенный в Вольне. Виноградник занимает площадь 5,6 га. Он находится на пологих склонах, обращенных на восток. Сложно сказать имеет ли отношение название к туману («brouillard») или лесистой местности (старофранцузское «beuillât»). Тем не менее, первая отсылка кажется удачной хотя бы потому, что вино обладает привлекательным нежным прикосновением. Это тот Вольне, который мы так любим. Мягкий, бархатистый, соблазнительный. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Это одна из самых древних областей виноделия Франции. Самые дорогие и лучшие вина Бургундии производят в винодельческой зоне Кот-д’Ор. Кот де Бон располагается в южной части «золотого склона» Кот-д’Ор. Пьер Буайо — винодел, создающий прекрасные вина апелласьона Кот де Бон и Кот де Нюи. Он унаследовал хозяйство от своего отца Люсьена Буайо. Первое время Пьер работал вместе с братом Луи, но позже их пути разошлись. Хозяйство Lucien Boillot et Fils располагает довольно старыми виноградными лозами в Кот де Нюи и Кот де Бон. Каждое вино — классическое отражение апелласьона: Вольне, Поммар, Жевре, Нюи-Сен-Жорж... Пьер Буайо создает терруарные утонченные вина. Однако месье Буайо вовсе не противник сочных и ярких вин. Его красные вина отличаются именно такой насыщенностью.