Вино Domaine La Clef du Recit Sancerre Blanc AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Сочная фруктовость в сочетании с хрустящей кислотностью дают полный, пикантный, отлично сбалансированный и структурированный, насыщенный вкус вина. Послевкусие длительное, стойкое, освежающее, с солоноватыми минеральными тонами.

Аромат

В аромате вина интенсивные нотки косточковых фруктов, лимонного курда и зеленой дыни гармонично переплетаются с оттенками соломы и минералов.

Цвет

Вино бледно-золотистого цвета.

Сочетания

Вино подается к сырой рыбе, креветкам на гриле, устрицам, мидиям, запеченной рыбе, блюдам японской кухни, козьему сыру, салатам.

Белое сухое вино Домен Ля Кле дю Реси Сансер Блан производится из винограда сорта Совиньон Блан. В винтаже 2018 года гармонично переплетаются минеральные обертоны, соломенные нотки, дынно-лимонные оттенки и акценты косточковых фруктов. Вкус этого белого вина раскрывается в сочетании с морепродуктами, овощными салатами, нежирной рыбой на гриле. Также идеальным дополнением будет козий сыр и брынза. Французский Сансер находится в восточной части Долины Луары. Виноградники расположены вокруг города на холме, возвышающемся над рекой Луара. В этом регионе производят не только вино, но и сыр из козьего молока, который идеально сочетается с местными винами. Этот регион известен освежающими белыми винами из Совиньона Блана. Винодельня La Clef du Recit располагается в Сансере, в деревушке под названием Реси. Владелец хозяйства Антони Жирар раньше работал в семейном поместье, но в один момент ему захотелось основать собственное дело и пуститься в одиночный винодельческий путь. Ему представилась уникальная возможность приобрести небольшое поместье площадью 8,5 га. Во время церемонии открытия местная пресса торжественно вручила Антони ключ от винодельни в качестве символического жеста, который подтверждал его право на владение хозяйством. Название винодельни La Clef du Recit отсылает именно к этому эпизоду истории винодела Жирара. С самого начала Антони принялся за работу, держа в голове и осуществляя на практике принципы органического хозяйства. Он создает чистейшее отражение терруара Сансера, не вмешиваясь в естественный процесс винопроизводства.