Вино Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvee Reserve AOC, 2013 1.5 л.

Вкус

Вино обладает округлым, сочным вкусом с насыщенными тонами черники и горькой вишни, которые становятся более живыми и сладкими с аэрацией. Очень длинное, энергичное, резко сфокусированное послевкусие демонстрирует мелкозернистые танины и тонкие, затяжные нотки темных ягод и копченого мяса.

Аромат

Мощный аромат вина сложен из нот спелых темных ягод, солодки, древесного дыма, дичи, гаррига, а также перечных нюансов, которые добавляют аромату пряность и объем.

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать с красным жареным мясом, ягнятиной с тимьяном, тапасом.

Насыщенное красное вино Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvee Reserve AOC с мощным многослойным букетом и сочным вкусом. В рецептуре используются красные сорта винограда. В купаже лидирует сорт Гренаш, который наделяет вино полнотелым вкусом и нежным виноградным ароматом. Дополняют бленд сорта винограда Сира и Мурведр. Урожай для изготовления вина собирается вручную только со старых лоз. Винификация проходит традиционным способом с ферментацией сусла в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 24 месяца в старых бочках из французского дуба. Оно обладает уникальными органолептическими характеристиками, которые с годами становятся все более сложными и глубокими. Очаровательная французская деревушка Chateauneuf-du-Pape располагается в винодельческом регионе Долина Роны. Название деревни буквально переводится как «Новый замок Папы». Для этой винодельческой территории характерны красные яркие и мощные вина. Хозяйство Domaine du Pegau давно известно в данном регионе под названием Domaine Feraud & Fils. Историю семьи Феро можно проследить вплоть до середины XVII века. Именно тогда были посажены первые виноградные лозы рядом с оливковыми деревьями. В 1987 году винодельня получает новое название. Лоренс и его отец Поль меняют название винодельни на Pegau. Этот провансальский термин обозначает древний кувшин для вина, обнаруженный во время раскопок. Площадь виноградников хозяйства составляет 19,5 гектаров. На винодельне производят три красных вина Шатонеф-дю-Пап, белое вино, а также столовые вина.