Вино Domaine d'Aupilhac Les Cocalieres Rouge Coteaux du Languedoc AOC, 2014 0.75 л.

Вкус

Фруктовые тона во вкусе вина прекрасно сочетаются с мягкими танинами, красивой кислотностью и щедрой минеральностью. Продолжительное послевкусие пленяет своей утонченностью.

Аромат

Аромат вина обладает удивительной свежестью, демонстрируя тона красных фруктов, белого перца, тимьяна и ванили.

Цвет

Вино матового рубинового цвета.

Сочетания

Вино идеально в качестве аперитива, подается с уткой, куропаткой, курицей, грибами.

Лангедок – самый крупный, а также старейший винодельческий регион Франции. Лозу здесь начали возделывать греки еще в V веке до нашей эры. Также этот регион стал колыбелью винодельческих кооперативов. Это важная зона виноделия для Франции, здесь можно найти хорошие и качественные вина по очень доступным ценам. Характерной особенностью лучших вин Лангедока является пьянящий аромат гариги: чабреца, розмарина, лаванды. Красное сухое вино Domaine d'Aupilhac Les Cocalieres Rouge Coteaux du Languedoc – купаж красных сортов винограда (Сира, Гренаш и Мурведр). Уже в течение пяти веков семья Фада выращивает виноград и производит вино. Сильвейн Фада основал независимую винодельню Domaine d'Aupilhac в 1989 году. Помимо винограда Сильвейн сначала выращивал томаты, персики, дыни и спаржу. Но, начиная с 1992 года, Фада решил уделить больше внимания именно виноградным лозам. С каждым годом винодельня расширялась, Сильвейн сажал новые сорта винограда, совершенствовал технологию производства вина. Весь виноград собирается вручную. Земля часто вспахивается, это важно для винограда, чьи корни могут благодаря этому глубже проникнуть в землю, так растению будет легче пережить сезонную засуху. Бережная забота об урожае имеет большое значение для Сильвейна, так как он искренне верит, что все самые теплые чувства, переданные этим спелым ягодам, можно воплотить в форме качественного и натурального вина. Domaine d'Aupilhac Les Cocalieres Rouge Coteaux du Languedoc – воплощенная мягкость, деликатность и утонченность. Прекрасный фруктовый бриз с аккуратными пряными нюансами и богатыми минеральными тонами. Нежное объятие, деликатное прикосновение, невесомый фруктовый поцелуй. Отличной идеей будет подать к этому вину сырную тарелку, на которой будут твердые сорта сыра.