Вино Domaine Denis Mortet Bourgogne Cuvee de Noble Souche AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина нежный, мягкий, шелковистый, фруктовый, с освежающей кислотностью и тонкими танинами. Элегантная минеральность придает вину меловой характер. Послевкусие средней длины, с легкой горчинкой.

Аромат

Свежий аромат вина наполнен вишнево-ягодными тонами, приправленными меловыми и минеральными акцентами.

Цвет

Вино демонстрирует блестящий рубиновый цвет с гранатовым ободком.

Сочетания

Вино идеально сочетается с мясными закусками, филе миньон, жареной курицей, уткой с черной смородиной или перепелкой с вишней, мягкими сырами.

Элегантное красное вино Domaine Denis Mortet Bourgogne Cuvee de Noble Souche AOC изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства. По окончании сбора урожая плоды подвергаются тщательной сортировке, дроблению и мацерации. Ферментация протекает при строгом температурном контроле в резервуарах из нержавеющей стали. После ферментации вино созревает в деревянных барриках из французского дуба. Настоящие ценители сразу узнают характерный стиль Бургундии — тонкие танины, насыщенность аромата и легкий хруст. Вино обладают хорошей структурой, гармоничным балансом и продолжительным послевкусием. Изысканный бутилированный напиток обладает отличным потенциалом — длительное хранение делает его вкус более глубоким и красивым. Говоря об истории виноделия в Бургундии, можно вспомнить город Жевре-Шамбертен, где были обнаружены останки небольшого древнего виноградника, датируемого I веком до н.э. В Средневековье культивированием виноградной лозы и производством вина, как и во многих других регионах и странах, занимались монахи. История винодельческого хозяйства Mortet началась в 1956 году. Основано хозяйство Чарльзом Морте. Изначально урожай с виноградников продавался местным торговым домам. С 1992 года сын Дени Морте и его жена Лоренс стали помогать отцу, постепенно приобретая новые участки виноградников. Дени и Лоренс начали налаживать производство собственных вин и уже к 1993 году основали свой винный дом Domaine Denis Mortet. На сегодня хозяйству принадлежит уже 11 га виноградников, расположенных на весьма престижных участках в Жевре-Шамбертен, Вужо, Шамболь-Мюзиньи.