Вино Domaine de la Vougeraie Chambolle-Musigny, 2017 0.75 л.

Утонченное вино с интенсивным ароматом и шелковистым вкусом представляет винодельческое хозяйство Domaine de la Vougeraie. В рецептуре используется виноград сорта Пино Нуар. Урожай собирают с нескольких участков, расположенных в коммуне Chambolle-Musigny. Из-за континентального климата вина данной винодельческой деревни получаются мощными, изысканными, ароматными и прекрасно сбалансированными. Винификация проходит с использованием 25% винограда целыми гроздями. Холодная преферментация длится около пяти дней, общая продолжительность мацерации – 23 дня. Ферментация осуществляется с местной культурой дрожжей. Вино выдерживается в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 40% – новые, и один месяц в стальных резервуарах. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. Domaine de la Vougeraie – это молодое хозяйство, которое расположено в регионе Бургундия. Винодельческий дом был основан в 1999 году на базе нескольких старых виноградников, приобретенных семейством Буассе. Сегодня Domaine de la Vougeraie владеет почти 40 гектарами виноградных земель. Хозяйство применяет органическое виноделие с минимальным вмешательством в процессы выращивания винограда и производства вина. Вина Domaine de la Vougeraie известны своим высоким качеством и уникальным стилем. Винодельня выпускает под разными этикетками 36 вин. Они отражают характер и терруар Бургундии, выражая гармоничное сочетание фруктовых ароматов и минеральных нот. Главная гордость предприятия («Алмаз среди рубинов») – монопольный виноградник Clos Blanc de Vougeot со статусом премьер крю. Почти на 100% он засажен лозами Шардоне в окружении ветвящихся лиан Пино Нуара. Домен де ля Вужере – это одно из самых престижных и уважаемых хозяйств в Бургундии, и его вина пользуются высоким спросом по всему миру.