Вино Domaine Billard Pere et Fils Saint Romain La Combe Bazin AOC, 2018 0.75 л.

Белое сухое вино Сэн Ромэн Ля Комб Базин представляет хозяйство Domaine Billard Pere et Fils. В рецептуре использовался один сорт винограда – Шардоне. Виноградные лозы выращивались на органическом винограднике La Combe Bazin в коммуне Saint Romain. Глинисто-известняковые почвы и юго-западная экспозиция способствовали зарождению вин с собственным стилем и ярким характером. Для энологов Шардоне идеальный вид винограда для вдохновения. С другой стороны, неприхотливый сорт хорошо себя показывает на разнообразных почвах и в разных климатических условиях. Процесс преобразования винограда протекает в соответствии с традиционными канонами производства белых вин. Вино созревает на протяжении года в бочках из благородных пород дуба. Перед бутилированием подвергается легкой фильтрации. Баланс кислотности и танинов в вине идеален. Белое вино с хрустящей кислотностью, во вкусе которого раскрывается завораживающий цитрусовый аромат с нотами персика и трав. В регионах Кот де Нюи и Кот де Бон производят самые дорогие и лучшие вина Бургундии. Северная часть Кот д’Ор может гордиться интересными белыми экземплярами. Семейная винодельня Domaine Billard Pere et Fils находится в маленькой деревушке La Rochepot. С XII века она была известна своими винодельческими традициями. Основные участки расположены в регионах: Chassagne-Montrachet, Pommard, Santenay, Saint Romain, Cote de Beaune. С 1999 года хозяйством распоряжается винодел, увлеченный бургундскими винами, – Жером Бийяр. В алкогольных напитках Домен Бийяр Пэр э Фис отражается аутентичность несравненных терруаров Кот де Бон и желание показать самобытность каждого миллезима.