Вино Patriarche Macon-Villages AOC, 2022 0.75 л.

Patriarche Pere et Fils имеет многолетний опыт работы в качестве негоцианта-производителя бургундских вин. Это тихие вина, представляющие лучшие терруары, выдержанные в погребах в самом сердце Бона, а также изысканные и элегантные креманы. Белое вино Patriarche Macon-Villages AOC урожая 2022 года — легкое, молодое и очаровательное. Оно полно фруктовых и цветочных тонкостей, усиленных деликатными лимонными нюансами. Вино является истинным выражением разнообразных терруаров, расположенных недалеко от Pouilly-Fuissе. Между Macon на юге, Tournus на севере и Cluny на западе благородный Шардоне правит как абсолютный хозяин на глинисто-известняковых почвах, которые ему так подходят. Виноградные лозы выигрывают от более длительного, мягкого и солнечного вегетационного периода, а напитки получаются текстурированные и очень ароматные. Виноград собирается вручную и проходит строгую сортировку по прибытии на винодельню. После пневматического прессования полученное сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (от 16 до 18°C) и подвергается спонтанному малолактическому брожению. Легкая выдержка на тонком осадке придает округлость и сохраняет весь потенциал вина до момента розлива. Как и в случае с любым вином Patriarche, мастер погреба Maryline Gianna абсолютный приоритет отдает истинному выражению почвы и характеру урожая. Несмотря на то, что батонаж является обычной практикой, виноделы стараются избегать его, поскольку считают, что он придает ненужную тяжесть и скрывает элегантность белых вин, к которой они стремятся. Это не то Шардоне, которое может похвастаться мощной древесной отделкой, но по стилистике оно похоже на Кот-д’Ор, но с более фруктовой, спелой нотой. Прекрасное, насыщенное и эластичное Bourgogne Blanc демонстрирует ароматы груш, яблок, нектаринов, жимолости и белых цветов. Текстура вкуса шелковистая, нежная, а послевкусие необычно сложное и сбалансированное. Впечатляющий букет с дуновением специй и дыма будет баловать в течение следующих нескольких лет. Имея более чем 240-летний опыт работы, винодельческая французская компания является одним из старейших производителей в Бургундии. Дом Patriarche Pere et Fils был основан в 1780 году Жаном Батистом Патриаршем. В 1940 году управление поместьем взял на себя Андре Буассо, который, как настоящий провидец, почувствовал великое будущее марки «Патриарш» и сделал очень много для того, чтобы винодельня не просто процветала, но стала настоящим лидером. В настоящее время хозяйством управляет его сын — Жак Буассо. Исключительные вина являются свидетельством мастерства, передаваемого из поколения в поколение.