Вино Domaine Billard Pere et Fils Saint-Aubin 1er Cru Vignes Moingeon, 2018 0.75 л.

Вкус

Гармоничный, элегантный вкус с отличным балансом и структурой, впечатляющей концентрацией фруктовых оттенков и живым характером, прекрасно интегрированными древесными тонами. Выразительная минеральность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Аромат

Вино демонстрирует яркий фруктовый букет, в котором особенно ярко звучат ноты спелой сливы Мирабель.

Цвет

Вино обладает золотисто-соломенным оттенком с привлекательным блеском.

Сочетания

Белое сухое вино прекрасно сочетается с курицей, морепродуктами, рыбой и свежим козьим сыром.

Белое сухое вино Сэн-Обан Премье Крю Винь Муажон представляет хозяйство Domaine Billard Pere et Fils. В рецептуре использовался один сорт винограда – Шардоне. Виноградные лозы выращивались на элитном винограднике Cru Vignes Moingeon, категории Премье Крю, расположенном на юге-востоке в коммуне Saint-Auban. Для энологов Шардоне идеальный вид винограда для вдохновения. С другой стороны, неприхотливый сорт хорошо себя показывает на разнообразных почвах и в разных климатических условиях. Процесс преобразования винограда протекает в соответствии с традиционными канонами производства белых вин. Вино созревает на протяжении пятнадцати месяцев в бочках из благородных пород дуба. Баланс кислотности и танинов в вине идеален. Букет вина демонстрирует яркий фруктовый аромат с акцентами сливы. В регионах Кот де Нюи и Кот де Бон производят самые дорогие и лучшие вина Бургундии. Северная часть Кот д’Ор может гордиться интересными белыми экземплярами. Семейная винодельня Domaine Billard Pere et Fils находится в маленькой деревушке La Rochepot. С XII века она была известна своими винодельческими традициями. Основные участки расположены в регионах: Chassagne-Montrachet, Pommard, Santenay, Saint Romain, Cote de Beaune. С 1999 года хозяйством распоряжается винодел, увлеченный бургундскими винами, – Жером Бийяр. В алкогольных напитках Домен Бийяр Пэр э Фис отражается аутентичность несравненных терруаров Кот де Бон и желание показать самобытность каждого миллезима.