Вино Denis Jeandeau Saint-Veran Les Cornillaux AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина мягкий, сложный, с нотами маленьких цветов, следующими за ними фруктовыми тонами и красивым послевкусием большой длины.

Аромат

Аромат вина предлагает широкий спектр оттенков: косточковые фрукты, фрукты с белой и желтой мякотью, маракуйя и папайя, весенние цветы, сливочное масло и ваниль.

Цвет

Вино красивого соломенно-желтого цвета с зелеными и золотыми бликами.

Сочетания

Вино подойдет в качестве аперитива, с мясом домашней птицей со сливками, ракообразными, рыбой и сырами типа Канталь.

Denis Jeandeau представляет прекрасные бургундские вина из самого сердца знаменитого природного заповедника Solutre Pouilly Vergisson. В рецептуре белого сухого вина Denis Jeandeau Saint-Veran Les Cornillaux AOC используется сорт винограда Шардоне. Урожай для этого вина собирают с отдельного участка Les Cornillaux в коммуне Saint-Veran. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Эстетика вкуса Шардоне определена тонкими нотками цитрусов и цветов. В выдержанных винах чувствуется маслянистый вкус с оттенками дыма. Следуя классическим традициям в искусстве изготовления вина, сотрудники компании собирают ягоды с виноградных лоз исключительно ручным методом. Ферментация осуществляется с использованием местной культуры дрожжей. Вина выдерживаются на тонком осадке от 12 до 18 месяцев, преимущественно в бочках. Бутилирование происходит без оклейки или мембранной фильтрации. Винодел-ремесленник Дени Жандо с детства впитывал ароматы вин. Получив диплом BTS (виноградарство-энология), он решил уехать во Францию за дополнительным опытом. Спустя пять лет плодотворной работы в семейном винодельческом поместье он основал собственное предприятие. Сегодня Жандо создает качественные вина максимально естественным образом, уважая окружающую среду и терруар. На виноградниках предусмотрено органическое земледелие. Хозяйство владеет одними из лучших виноградников Бургундии и имеет прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире. Первоклассные вина апелласьонов Pouilly-Fuisse, Saint-Veran и Vire-Clesse присутствуют в винной карте лучших ресторанов мира со звездой «Мишлен».