Вино De Ladoucette Pouilly-Fume Baron de L, 2014-2017 1.5 л.

Baron de L — элегантное, немного терпкое белое вино, которое занимает особенное место среди творений барона De Ladoucette. Изысканное вино производится только в лучшие годы из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на самых крупных и известных виноградниках в Пуйи-Фюме. Белое сухое вино медленно развивается и обладает длительным потенциалом хранения от восьми до десяти лет. Для изготовления божественного напитка цвета белого золота используется сок только первого отжима, который получают путем нежного прессования. В процессе винификации вино до полугода выдерживается на осадке и после еще «отдыхает» десять месяцев. Благодаря такой не простой технологии раскрывается роскошный ароматический профиль и минерально-фруктовый букет белого вина Барон де Эль Пуйи-Фюмэ AOC. Свою историю винный дом Де Лядусет ведет с XVIII века. Приобрел и основал винодельню граф Лафонд. Вина, производимые графом, были отменными и пользовались популярностью до конца XIX века. Продолжил развивать хозяйство Де Лядусет потомок графа Патрик де Лядусет уже в XX веке. Виноградники были в запустении. Патрик приложил много труда для того, чтобы повысить качество вина, восстановить виноградники и поднять престиж винодельни. На сегодня барон Патрик де Лядусет является одним из самых влиятельных виноделов, а Дом де Лядусет – самый крупный винный дом в Долине Луары. Непременно стоит оценить аромат и вкус напитка в сочетании с салатом нисуаз с базиликом или тартаром из лосося в пряном соусе с авокадо и кинзой.