Вино Bouchard Aine & Fils Chateauneuf-du-Pape АОC, 2011 0.75 л.

Вкус

Вкус вина округлый, маслянистый, богатый, мягкий, с насыщенными танинами, нотами темного шоколада, кофе, сливы и продолжительным послевкусием.

Аромат

Сложный, интенсивный аромат вина раскрывается нотами лесных ягод, табака, кожи, аниса и специй.

Цвет

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Сочетания

Благодаря своей сложности, вино отлично сочетается с насыщенными блюдами и зрелыми сырами.

Бушар Эне & Фис Шатонёф-дю-Пап – ароматное красное вино с насыщенным маслянистым вкусом. Для его изготовления производитель использует ассамбляж винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Виноградные лозы культивированы в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, в южной части Долины Роны. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Процесс старения проходит в дубовых бочках. Традиционная «ронская тройка» подарила красное выдержанное вино с щедрым вкусом. Потенциал хранения вина составляет десять лет. Очаровательная французская деревушка Шатонеф-дю-Пап располагается в винодельческом регионе Долина Роны. Название деревни буквально переводится как «Новый замок Папы». Виноделие в областях близ Авиньона было развито скудно. Римский Папа Климент V и его преемники внесли свой вклад в развитие виноделия в авиньонском регионе. При Иоанне XXII вина, производимые в этой винодельческой зоне, получили название «Vin du Pape» («Вино Папы»). Для винодельческой зоны Шатонеф-дю-Пап характерны красные яркие и мощные вина. Мишель Бушар обосновался в Бургундии в 1731 году, чтобы основать процветающее предприятие по торговле тканями. Затем Мишель становится винным брокером. В 1750 году старший сын Жозеф присоединяется к отцу и продолжает развивать семейный бизнес. Плотная работа с местными виноградарями позволила создать качественное и аутентичное вино. Не все семьи, чьим истоком деятельности стала торговля, сохранили традиции. Винный дом Bouchard Aine & Fils стал редким и приятным исключением с вековой историей.