Вино Emmerich Knoll Blauer Burgunder Loibner, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Аромат

Элегантный аромат раскрывается фруктовыми, пряными и травяными нотами.

Цвет

Вино темно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино гармонично в качестве аперитива, а также с блюдами традиционной австрийской кухни, телятиной, мясом на гриле и мягкими сырами.

Основу австрийского виноделия традиционно составляют белые вина, но красные сорта Блауер Цвайгельт, Блауфранкиш, Санкт-Лаурент и Блауер Вильдбахер также заслуживают уважения и признания. Международные сорта, такие как Каберне Совиньон и Мерло, популярны в ассамбляжах с основными австрийскими красными сортами. Австрийские винные плантации сосредоточены в четырех областях на востоке и юго-востоке страны: Вене, Нижней Австрии, Бургенланде и Штирии. Превосходное красное вино Лойбнер Блауэр Бургундер с элегантным фруктово-пряным ароматом от винодельческого хозяйства Emmerich Knoll, расположенного в деревне Унтерлойбен (Unterloiben) местности Вахау (Wachau), считается эталоном красного вина сорта Блауэр Бургундер (Пино Нуар). В ходе изготовления напитка виноделы собираю виноград данного вида, произрастающий только на винограднике Лойбнер, располагающемся в поймах рек, в Нижней Австрии. Плоды виноградных лоз отбираются вручную, далее спелые гроздья подвергаются нежному прессованию с последующей ферментацией в емкостях со строгим соблюдением температурного режима. Процесс выдержки вина в компании со старыми бочками из австрийского дуба составляет около пятнадцати месяцев. В результате вино Blauer Burgunder Loibner наполняется пряными ароматами с дубовыми акцентами. Эммерих Кнолль III, владелец винодельни Knoll, трепетно бережет секреты и традиции возрождения идеального вина, передающиеся из поколения в поколение. Специалисты винодельного искусства строго контролируют каждую стадию производственного процесса. Классические виды виноградников Рислинг и Грюнер Вельтлинер расположены по соседству с небольшим участком, на котором выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Риванер и Траминер. На этикетках бутылок с вином изображен образ Святого Урбана (St.Urban), покровителя виноградарей и виноделов.