Вино Baptiste Cousin Pied, 2020 0.75 л.

Белое сбалансированное натуральное сухое вино Батист Кузан Пьед создано из винограда сорта Шенен Блан. Сорт винограда Шенен Блан одаривает вино легким, сочным, с приятной свежестью, фруктовым ароматом. Культивируют этот сорт на песчаных, богатых минералами, почвах долины Луары. Долина Луары – один из ключевых винодельческих регионов Франции, расположенный вдоль одноименной реки, от холмов Оверни, в центральной части страны, до побережья, рядом с городом Нант. Вина данной местности в основном белые, а красные и розовые вина производят из Пино Нуара в очень небольших количествах. Почва здесь трех типов: меловая, гравийно-известняковая и кварцевая (кремень). Такая почва является предметом гордости местных виноделов. Винтаж 2020 года обладает выразительным ароматом, сотканным из оттенков айвы, кураги, жимолости и меда. Попробуйте это вино в сочетании с мягким сыром, моллюсками и фруктами. Также это вино послужит прекрасным дополнением к рыбе и птице. Небольшая семейная винодельня Le Batossay расположена в 30 километрах от города Анжера на западе Франции. Хозяйством владеет потомственный винодел Оливье Кузан. В 2013 году часть виноградников Оливье отдал своему сыну Батисту. На виноградниках Батист культивирует сорт Гаме и Гролло вместе с небольшим количеством Шенен Блана. Как и отец, Кузан-младший следует принципам биодинамического виноградарства и виноделия. Он старается не вмешиваться в таинственный процесс создания вина и не добавляет в напиток серу. Его натуральные вина обладают подлинной экспрессией.