Игристое Champagne Mailly Brut Rose Champagne AOC , 2016 0.75 л.

Игристое вино Шампань Майи Брют Розе производится из купажа винограда Шардоне и Пино Нуар, выращенного в самом сердце Кот де Блан. В составе розового брюта Шардоне наделяет напиток легкостью и яркостью. Стоит отметить, что созревшие плоды «солнечной ягоды» собирают одновременно. Период сбора урожая не превышает двух дней. Игристое розе Champagne Mailly Brut Rose стало олицетворением стиля Дома «Champagne Mailly». Этот релиз особенный и самый популярный среди потребителей. Игристое розе относится к стильным напиткам высокого качества. В процессе винификации урожай сортируют, очищают и отправляют в емкости для ферментации. Здесь она не совсем классическая, а двойная (в виноделии такой процесс называют методом Мартинотти или Шарма). Это значит, что после первого этапа ферментации, наступает второй, когда сусло помещают в герметично закрытые стальные чаны. Здесь будущее вино созревает около двадцать дней при строго контролируемой температуре. Очаровательное розовое вино, искрящееся тонами «красного золота», обладает удивительно сбалансированным вкусом и изысканным ароматом. История винодельческого хозяйства Champagne Mailly началась в деревеньке Майи в 13 веке. Участки хозяйства Гран Крю охватывают 70 га. Здесь культивированы лозы с «капризным» сортом Пино Нуар (75%) и «маслянистым» Шардоне (25%), который отражает своеобразие терруара. Виноделы и виноградари компании полностью поглощены работой и заботой об участках и виноградниках. Такая любовь и самоотверженность действительно заслуживает особого внимания. Вина компании характеризуются необыкновенной щедростью во вкусе и заслужили уважение многих критиков.