Шампанское Domaine Nowack Les Terres Bleues Extra Brut Champagne AOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Вкус шампанского элегантный, гармоничный, округлый, питкий, с насыщенными фруктовыми оттенками, живой кислотностью и приятным послевкусием.

Аромат

Утонченный аромат шампанского раскрывается нотами белой вишни, красного яблока, цедры цитрусовых, свежей выпечки и дрожжей.

Цвет

Шампанское светло-золотистого цвета с тонким перляжем.

Сочетания

Шампанское можно подавать в качестве аперитива, а также с морепродуктами, блюдами из лосося или тунца, моллюсками, свининой и мягкими сырами.

Гордо носить наименование «шампанское» может только игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Помимо места производства существует длинный перечень требований, в том числе к сорту винограда. Когда-то отличительные «пузырьки» шампанского считались браком, и виноделы пытались от них избавиться, но в 1715 году шампанское стало излюбленным напитком при дворе регента Филиппа II Орлеанского. С тех пор слава его растет, и игристое вино из Шампани – почетный гость теплых и радостных торжеств. Шампанское Domaine Nowack Les Terres Bleues Extra Brut Champagne произведено из винограда сорта Пино Менье. Пино Менье дарит букету игристого вина яркость, фруктовость и едва уловимую пряность Жан-Батист Новак, выходец из Богемии, в качестве своего нового дома выбирает деревушку Вандьер, расположенную в Шампани. Семья наладила собственный бизнес по обжигу кирпичей, черепицы и фонтанных труб. Пьер-Фердинанд, сын Жана-Батиста, унаследовал семейное дело, а также небольшой виноградник. Внук Жана-Батиста, Фердинанд, уже посвятил себя целиком искусству виноделия. Несмотря на злосчастную филлоксеру, первый винодел из династии Новак находит в себе силы самоотверженно восстановить виноградники. В 1930 году он был награжден Орденом Сельскохозяйственных заслуг. Шампанское Фердинанда было высоко оценено на конкурсе Concours Général Agricole de Paris (1935, 1936). Философия шампанского дома основана на понимании и уважении сложной экосистемы каждого участка виноградника. Букет изящного шампанского привлекает нюансами спелого яблока, нотками свежеиспеченных булочек, оттенками ярких цитрусов и тонкими вишневыми аккордами. Попробуйте это вино в сочетании с канапе с красной икрой.