Игристое Champagne Morel Pere et Fils Rose des Riceys Champagne AOC, 2006 0.75 л.

Розовое игристое вино Морель из региона Шампань изготовлено исключительно из красных сортов винограда Пино Нуар и Пино Неро. Виноград выращивается на старых лозах виноградника в коммуне Ле Риси. Виноградные лозы культивируются биодинамическими методами. Глинисто-известняковые почвы и южное расположение участка создают идеальные условия для созревания виноградной лозы. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется. После яблочно-молочной ферментации вино созревает на осадке в бутылках. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Нежный розовый оттенок, чистота вкуса и изящность букета вина восхищают и завораживают. Винтаж 2006 демонстрирует освежающий фруктово-минеральный вкус. Послевкусие с пикантной кислинкой, мелкие танцующие пузырьки (перляж) и розовый мусс оставляют приятное впечатление. Еще в 1850-х гг. семья Морель возделывала виноградные лозы и производила вина Пино де Рисе. В 1933 году Альбер Морель получил золотую медаль за свое розе. В 1987 году семья Морель запустила продажу шампанских вин. 8 гектаров виноградных лоз располагаются на склонах, на высоте около 300 метров, все они обращены на юг/юго-восток. Виноградные лозы произрастают на глинисто-известняковых почвах, которые характерны для этого уникального терруара. Пино Нуар, выращиваемый здесь, отличается тонким ароматом. 90% виноградника семьи Морель составляют как раз лозы Пино Нуара, а 10% – Шардоне.