Игристое вино Bellavista Brut Rose Franciacorta DOCG 0.75 л.

Вкус

Вкус игристого вина чистый, строгий, классический, отлично сбалансированный и свежий, с приятной сухостью. Гармоничные ноты черной смородины, лесных ягод и сладкого миндаля раскрывают элегантную "изнанку" этого брюта.

Аромат

Мягкий и сильный аромат игристого вина сложен из нот белых персиков, земляники, цитрусовых, яблок сорта "Голден Делишес", цветов шиповника и румяных тостов.

Цвет

Цвет вина — бледно-розовый с нарядным блеском. По мере старения приобретает оттенок античной розы. Красивая легкая шапка пены, образующаяся в результате работы тонких нитей крошечных, плотно упакованных, пузырьков.

Сочетания

Вино подойдет к легким блюдам из рыбы.

Bellavista Brut Rose Franciacorta DOCG 2014 — вино с многогранным вкусом. Его богатый аромат включает в себя множество оттенков, от яблока до легких земляничных тонов. Это игристое вино отлично сбалансировано и его сложный вкус каждый раз открывает новые грани. Персиковые, земляничные тона тонко "перетекают" в оттенки цитруса. Следом за ними идут мягкие минеральные нотки, а завершает композицию легкая освежающая кислинка. Розовый брют "Беллависта" относится к винам лимитированной серии. Доля этого напитка в общем объеме производства не достигает и двух процентов. Столь малое предложение объясняется сложностью производства: в состав напитка входит урожай из трех десятков виноградников бренда. Вдобавок, ягоды Пино Неро здесь винифицируют особым образом. После того, ягоды прошли сортировку, их подвергают мацерации. Делается это "на кожице" и в процессе переработки шапка погружается в регулярные промежутки времени. Такой вариант мацерации требует значимого количества времени и отличается некоторой сложностью. Затем следует этап брожения, проходящего в больших дубовых бочках, древесина для которых закупается в США. Разумеется, все это достаточно сложный и весьма продолжительный процесс. Поэтому все его этапы завершаются только пять лет спустя после сбора урожая. Интересно, что история бренда началась с небольшого курьеза. Основатель "Беллависты", Витторио Моретти, приехал к озеру Изео неподалеку от Альп с единственной целью: создать вино для себя, друзей и партнеров по бизнесу. Высадив множество лоз и ухаживая за ними, он уже гораздо позже обнаружил свою ошибку: вместо ожидаемого Пино Нуар он вырастил отличные ягоды Шардоне.