Вино Joseph Colin Saint-Aubin Premier Cru Pitangeret AOC, 2022 0.75 л.

Откройте для себя пленительное белое вино St. Aubin Premier Cru Les Pitangerets урожая 2022 года от Joseph Colin. Это звездное воплощение малоизвестного виноградника Premier Cru, расположенного на холмах Сент-Обена, на границе коммуны с Шассань-Монраше. Участок Питанжере выигрывает от более прохладного микроклимата и богатых известняком почв, которые способствуют яркой кислотности и минеральной основе вина. Жозеф Колин является сторонником органических методов на винограднике, поддерживая исключительно низкую урожайность, а также минимального вмешательства в этапы созревания в погребе. При производстве применяется традиционная винификация с ферментацией и выдержкой в стали и старых дубовых бочках. В результате получается кюве «фруктового» стиля – чистое проявление топового терруара. Нежнейшее и элегантное Шардоне достигает идеального баланса между чистотой фруктов и поразительной сложностью. В его многослойном букете преобладают ноты спелой груши, лимонного курда и белого персика, переплетающиеся с оттенками лесного ореха, щебня с нежными цветочными нюансами. Послевкусие долгое и гармоничное, оставляющее неизгладимое впечатление свежести и утонченности. История компании Domaine Joseph Colin началась в 2016 году, и она уже стала популярна своими высококачественными винами. Унаследовав около шести гектаров участков с виноградной лозой, Жозеф Колин стал писать свою незаурядную новеллу. Винодельческое хозяйство производит напитки с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство в процесс развития лозы. Демонстрируя глубокое понимание терруара и вкусовых характеристик, а также отличаясь от своего отца и старшего брата, Жозеф быстро стал самым ожидаемым новичком в современном бургундском кругу нетривиальных вин.