Вино Samuel Billaud Chablis Grand Cru Blanchot AOC, 2017 0.75 л.

Белое сухое вино Самюэль Бийо Шабли Гран Крю Бланшо произведено из винограда сорта Шардоне, урожай которого был собран на юго-восточной стороне холма на весьма крутом склоне в клима Бланшо в Шабли. Лозы здесь получают меньше солнечного света, поэтому собирают урожай Шардоне позже, чем виноград на соседних участках. Сорт винограда Шардоне – добрый компаньон винодела. Он созревает рано, дает стабильно хороший урожай и чувствует себя комфортно в различных климатических условиях. Этот классический сорт белого винограда дарит вину ноты лимона, яблока и лайма. В северной части винодельческой области Бургундии располагается регион Шабли, известный всему миру своими великолепными белыми винами. На берегах реки Серен, на склонах холмов, располагаются многочисленные виноградники. Аромат вина Самюэль Бийо Шабли Гран Крю Бланшо красивый, наполненный оттенками цветущих цитрусовых, персика и груши, дополняют букет намеки дуба и ванили. Cамюэль Бийо – талантливый винодел, создающий конкуренцию своим более известным соседям. Собственных виноградников у Самюэля нет, но у него есть стремление и желание создавать свои доступные и качественные вина из Шабли. Благодаря упорному труду и стремлению в 2009 году Самюэль выпустил вина с удивительно четкой структурой и впечатляющим вкусом. Эти вина были замечены винными критиками и получили свою оценку в журнале «Revue du Vin de France» в номинации «Выдающееся достижение». Вина, произведенные Самюэлем Бийо, всегда получают высокую оценку от профессионалов. Прекрасным дополнением к вину станет форель, запеченная с авокадо. Также можно попробовать это вино с салатом «Цезарь» и рыбным пирогом.