Вино Maison Roche de Bellene Puligny-Montrachet Vieilles Vignes AOC, 2021 0.75 л.

Философия винодельни Domaine de Bellene придерживается принципов «виноделов-реалистов». Maison Roche de Bellene создает вина, наилучшим образом выражающие терруар и характер каждого виноградника. В рецептуре бургундского вина Maison Roche de Bellene Puligny-Montrachet Vieilles Vignes AOC задействован виноград Шардоне. Щедрый белый сорт дарит деликатный и узнаваемый букет из персиков, цитрусовых фруктов и сливочно-ванильных оттенков булочки Бриошь. Урожай для производства вина собирается на биодинамических участках в апелласьоне Puligny-Montrachet. Возраст виноградных лоз варьируется от 42 до 62 лет. Бережно отсортированный материал винифицируют классическим способом. После ферментации с натуральной культурой дрожжей в стальных чанах вино выдерживается в дубовых бочках. Перед бутилированием напиток осветляется и фильтруется. Глубокое красное вино может храниться около десяти лет, сохраняя и приумножая органолептические свойства. В 1996 году известный винодел Николас Потель (Nicolas Potel) открыл свой собственный негоциантский бизнес. Спустя почти девять лет был создан Maison Roche de Bellene в Кот де Нюи. Domaine de Bellene и несколько старинных зданий XVII века расположены в центре винной столицы Бургундии, городе Бон (Beaune). Возраст лоз на виноградниках варьируется от 50 до 110 лет. Винодельческое хозяйство производит вина с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. Это позволяет исключительным напиткам поддерживать свою природную выразительную ароматику.