Вино Samuel Billaud Chablis Grand Cru Vaudesir AOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Завораживающая гармония вкуса вина и пикантная солоноватость заставляют снова сделать глоток. Четкая кислинка в сбалансированном, стойком послевкусии дополняется нотами лимона, айвы, пралине и марципана.

Аромат

В аромате вина присутствуют оттенки цветов, зеленого яблока, персика, незрелого банана и ананаса, которые смешиваются с нотами лимона, кремния, желтой сливы и ванили.

Цвет

Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми искрами.

Сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с моллюсками, ракообразными, терринами и мясом птицы.

Белое сухое вино Самюэль Бийо Шабли Гран Крю Водезир произведено из винограда сорта Шардоне, урожай которого был собран на вершине холма Гран Крю в клима Водезир. Вина получаются с данного клима мягче и элегантней остальных вин Шабли. Именно здесь культивируют сорт винограда Шардоне для вина Самюэль Бийо Шабли Гран Крю Водезир. Шардоне – добрый компаньон винодела. Он созревает рано, дает стабильно хороший урожай и чувствует себя комфортно в различных климатических условиях. Этот классический сорт белого винограда дарит вину ноты лимона, яблока и лайма. Аромат вина Самюэль Бийо Шабли Гран Крю Водезир восхитительный, сотканный из оттенков цветов, зеленого яблока, персика, незрелого банана и ананаса, дополняют букет ноты лимона, кремния, желтой сливы и ванили. Также вино имеет неплохой потенциал к выдержке, однако не менее оно интересно и в молодом возрасте. Cамюэль Бийо – талантливый винодел, создающий конкуренцию своим более известным соседям. Собственных виноградников у Самюэля нет, но у него есть стремление и желание создавать свои доступные и качественные вина из Шабли. Благодаря упорному труду и стремлению в 2009 году Самюэль выпустил вина с удивительно четкой структурой и впечатляющим вкусом. Эти вина были замечены винными критиками и получили свою оценку в журнале «Revue du Vin de France» в номинации «Выдающееся достижение». Вина, произведенные Самюэлем Бийо, всегда получают высокую оценку от профессионалов.