Вино Jayer-Gilles Nuits-Saint-Georges Les Hauts Poirets AOC, 2015 0.75 л.

Вкус

Вино обладает мягким, изысканным, сухим, богатым, отлично сбалансированным вкусом с нотами спелой вишни, малины, черной смородины и перца. Танины придают текстуре удивительную бархатистость, а ярко выраженная кислотность вместе с оттенками солодки и дуба создает длительное, приятное послевкусие.

Аромат

В аромате вина тонкие, почти невесомые древесные нюансы служат фоном для откровенно острых пряных нот, которые добавляют широту тонам темных ягод и фруктов.

Цвет

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми искрами.

Сочетания

Вино может стать хорошей парой к жаркому из баранины, ребрышкам, утке, некоторым видам рыбы и мягким сырам.

Красное сухое вино Жайе-Жиль Нюи-Сен-Жорж Лез О Пуаре произведено из винограда сорта Пино Нуар. Виноград для вин Les Hauts Poirets выращивают на участке, расположенном на вершине холма над старым карьером, на южной оконечности Нюи-Сен-Жорж. Средний возраст лоз составляет 70 лет. Виноград помещают в чаны, где он бродит в течение 20-25 дней. После этого вино проходит процесс малолактической ферментации. Выдержка составляет от 18 до 24 месяцев. Винтаж 2015 года манит фруктовыми аккордами, мотивами спелых черных ягод, пряными оттенками и благородными древесными обертонами. Вкус этого красного вина раскрывается в сочетании с грибным ризотто, уткой, белой пиццей. Также вино послужит идеальным дополнением к жаренной свинине с чесноком, луком и тимьяном, курице под соусом бер руж и овощам, приготовленным на гриле. Вина Бургундии, главного винного региона, расположенного в самом сердце Франции, известны во всем мире. Виноградники Бургундии заботливо берегут многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Винодельческое хозяйство Domaine Jayer-Gilles ведет свою историю с 1980-х годов. Основали хозяйство Роберт Жайе и его сын Жиль. С 1997 года хозяйством уже владел сын Жиль. В 2017 году винодельческое хозяйство было продано швейцарскому бизнесмену Андре Хоффману. Вина винодельческого хозяйства Жайе-Жиль уникальны, они обладают яркой индивидуальностью и классическим бордоским характером.