Вино Jayer-Gilles Cote de Nuits-Villages AOC, 2013 0.75 л.

Вкус

Мясистый вкус вина обладает прекрасной сложностью, плотностью, большим объемом и изысканной структурой с утонченными, расплавленными танинами. В палитре вкуса повторяются оттенки аромата: фруктов, тостов и кофе.

Аромат

Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых красных и черных фруктов, оттенками тостов и кофе.

Цвет

Вино глубокого гранатового цвета с лиловыми отсветами.

Сочетания

Вино отлично сочетается с красным мясом, дичью в соусе, жареной уткой, зрелыми сырами.

Красное сухое вино Жайе-Жиль Кот де Нюи-Вилляж произведено из винограда сорта Пино Нуар. Виноград для вин Côte de Nuits Villages выращивают в коммуне Корголуэн на трех участках – En Fontenelle, Le Clos de Magny, La Montagne. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Лозы формируют и обрезают согласно методу Гюйо. Виноград собирают вручную, сортируют, отделяют от гребней и помещают в чаны. В бродильном чане виноград находится 20-25 дней. Срок выдержки составляет от 18 до 24 месяцев. Винтаж 2013 года чарует кофейными оттенками, нотками спелых темных и красных фруктов, акцентами свежеиспеченных тостов. Подайте к этому красному вину куриные котлетки с брынзой и маком, утиное конфи, тушеного цыпленка с листьями свеклы. Также Вы можете побаловать себя говядиной, приготовленной на гриле. Вина Бургундии, главного винного региона, расположенного в самом сердце Франции, известны во всем мире. Виноградники Бургундии заботливо берегут многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Винодельческое хозяйство Domaine Jayer-Gilles ведет свою историю с 1980-х годов. Основали хозяйство Роберт Жайе и его сын Жиль. С 1997 года хозяйством уже владел сын Жиль. В 2017 году винодельческое хозяйство было продано швейцарскому бизнесмену Андре Хоффману. Вина винодельческого хозяйства Жайе-Жиль уникальны, они обладают яркой индивидуальностью и классическим бордоским характером.