Вино Yarra Yering Dry Red Wine No.2, 2013 0.75 л.

Вкус

Вино имеет концентрированный вкус, который отличается свежестью, чистотой и хорошей детализацией. Щедрые слои фруктов перемежаются с напористыми танинами и хрустящей кислотностью. В послевкусии можно уловить ноты сигарной коробки, кардамона, ванили и перца.

Аромат

Вино демонстрирует гармоничный аромат из нот фиалки, сливы, ежевики, вишни, графита, белого перца и специй.

Цвет

Вино глянцевого малинового цвета средней насыщенности с кроваво-красным ободом.

Сочетания

Гармоничной парой к вину будут блюда из говядины, баранины, дичи, паста с мясным соусом.

Долина Ярра, являющаяся центром австралийского виноделия, расположена у подножия гор. Из-за морского прохладного климата виноград созревает медленно, но вина из него получаются с удивительно мягким вкусом. Основной сорт винограда в купаже красного сухого вина Yarra Yering Dry Red Wine No.2 – Шираз. Он придает вину пряный аромат с выраженными нотами перца и шоколада. Австралийский Шираз отличается особой ягодной доминантой в букете. Легенда австралийского виноделия Бэйли Карродус посадил виноградные лозы в 1969 году на заброшенных землях у подножия холмов Варрамат. Карродус был профессионалом своего дела, он много учился, работал научным консультантом в Министерстве сельского хозяйства Новой Зеландии. Его знания и труд помогли ему сделать Yarra Yering успешной и известной винодельней. Первый винтаж Dry Red Wine No.1, выпущенный в 1973 году, был выполнен в стиле Бордо, а Dry Red Wine No.2 был блендом, вдохновленным искусством виноделия долины Рона. Yarra Yering – элегантные, мощные вина с отличным потенциалом к выдержке. Они имеют уже в молодом возрасте интересный, приятный букет. Традиции винодельни продолжает Сара Кроу, признанная восходящей звездой австралийского виноделия. Попробуйте Yarra Yering Dry Red Wine No.2 с темным шоколадом, ягодным пирогом.