Вино Vincent Girardin Cuvee Saint-Vincent Bourgogne Rouge AOC, 2018 0.75 л.

Красное вино Винсент Жирарден Кюве Сен-Винсен изготовлено из винограда сорта Пино Нуар. Виноградные лозы культивированы в регионе аппелласьона Кот-де-Бон. Богатая известняком почва дарит чудесные полнотелые вина с чувственным ароматом. Пино Нуар импульсивно ассоциируется с Францией, где официально признано около пятидесяти клонов. Французское вино из этого сорта довольно сухое с округлым и тонким вкусом. Оно славится своим стойким послевкусием и умеренной кислотностью. Эстетика вкуса красного сорта винограда определена тонкими ягодными нотами и присутствием специй. В процессе винификации для чистоты виноградного сока, а также сохранения органолептических характеристик, на производстве используют пневматические прессы с низким давлением. Они позволяют бережно отжимать плоды, что способствует меньшему количеству осадка. Алкогольная ферментация длится три недели на собственных дрожжах. Перед бутилированием вино подвергается легкой линзовидной фильтрации, при этом сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. Опьяняющий фруктово-ягодный букет раскрывается в шелковистом вкусе с доминирующими фруктовыми мотивами и продолжительным послевкусием. Связанная с винодельческим искусством на протяжении многих поколений семья Жирарден, не находясь в Кот д’Оре, смогла создать бренд Vincent Girardin. Винсент Жирарден известен своими роскошными, исключительными винами с XVII века. В наше время компания продолжает использовать традиционный метод изготовления вина наравне с высокотехнологичными методами производства, заботясь при этом об окружающей среде.