Вино Werlitsch Sauvignon Blanc vom Opok, 2019 0.75 л.

Сухое белое австрийское вино Верлич Совиньон Блан фом Опок изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан. Совиньон Блан славится оттенками лимона, яблочно-персиковыми акцентами, нюансами тропических фруктов, он дарит вину терпко-кисловатый фруктово-травяной вкус. Впрочем, многое зависит от задумок и мастерства винодела. Винтаж 2019 года чарует щедрым ароматом, сотканным из нот экзотических фруктов, трав, белых цветов и минералов. Отличным сопровождением к вину станут блинчики с лососем слабой соли с лимоном. Также хорошей идеей будет подать суп из мускатной тыквы с шалфеем и горгонзолой. Австрийские винные плантации сосредоточены в четырех областях на востоке и юго-востоке страны: Вене, Нижней Австрии, Бургенланде и Штирии. Самый южный винодельческий регион Австрии – Штирия. Он расположен на границе со Словенией и балует любителей австрийских вин, самыми свежими, ароматными и элегантными винами из ведущего сорта винограда в регионе Совиньон Блан. Вместе с сортами Вельшрислинг, Вайсбургундер, Морийон (Шардоне), Граубургундер, Рислинг, Гельбер Мускателлер, Траминер Совиньон Блан составляет основу для производства вин категории Южная Штирия DAC. Теплый и влажный средиземноморский климат позволяет лозам иметь продолжительный вегетационный цикл, а прохладные ночи способствуют развитию богатой ароматики и обеспечивают наличие богатства нюансов и элегантности в этих весьма индивидуальных белых винах. Традиции винодельни Верлич восходят к XVII веку. На виноградниках хозяйства, где культивируют только белые сорта, придерживаются методов биодинамического земледелия. На сегодня винодельческим хозяйством управляет Эвальд Чеппе. Семья Чеппе создает чистые вина, максимально отражающие особенности терруара.