Вино Vedernikov Gubernatorskoye Cabernet, 2015-2017 0.75 л.

Красное сухое вино Ведерниковъ Губернаторское Каберне произведено из трех сортов винограда. Вина из Каберне Совиньона получаются терпкими и насыщенными. В них можно ощутить тона зеленого перца и черной смородины. Вина из этого сорта всегда узнаваемы, в разных исполнениях они сохраняют общие сортовые характеристики, отражая особенности терруара. Красностоп золотовский – старинный донской сорт винограда. Из него производят мощные вина с очень насыщенной окраской, а также нотками увяленной вишни, черники, чернослива, черного перца и черноплодной рябины. Император Петр I преподнес в дар французскому королю Людовику XIV в 1717 году двадцать бочек цимлянского вина. Сорт Цимлянский черный придает вину решительные тона терна, копченой вишни и черных фруктов, напоминающие сорт Барбера. Хутор с примечательным названием Ведерников располагается в Правобережной зоне на высоком берегу Дона в Константиновском районе (в 160 километрах от Ростова-на-Дону). Климат данной местности заставляет виноградарей поломать голову, чтобы исхитриться получить достойный урожай. Летом здесь очень жарко, зимы суровы, а вегетационный период лозы очень короткий. Главным препятствием для выращивания винограда на Дону являются суровые и продолжительные зимние заморозки. Именно поэтому виноград здесь укрывают. Отчаиваться не стоит, поскольку даже в таких экстремальных условиях смысл выращивать виноград есть, ведь вина получаются весьма интересные и характерные. Хозяйство «Винодельня Ведерниковъ» производит вино согласно русским винодельческим традициям из местного винограда. Посадки автохтонных казачьих сортов занимают 40 га. Весь виноград собирается вручную. Большая его часть убирается в небольшие пластиковые ящики, чтобы доставить ягоды на винодельню без повреждений.