Вино Trapiche Cabernet Sauvignon, 2016 0.75 л.

"Многие аргентинские вина могут успешно конкурировать со своими европейскими аналогами. Одним из таких напитков является изысканное красное вино Mendoza Vineyards, Cabernet Sauvignon. Его изящный пряный аромат и легкий, идеально сбалансированный вкус с ягодными и фруктовыми оттенками, элегантной текстурой и длительным послевкусием станет украшением любого праздничного стола или барбекью на природе. Для производства напитка используют лучший южноамериканский виноград Каберне Совиньон, который произрастает на землях винодельни Лухан-де-Куйо. Почвы виноградника отличаются повышенным содержанием глинистых пород, поэтому урожайность здесь довольно высока – более 10 тонн с одного гектара. Сбор урожая начинается в конце марта. Спелые гроздья сортируют, отделяя ягоды от гребней, что бы затем отправить под пресс. Прессование проходит постепенно, в щадящем режиме. Далее, сусло подвергают предварительной холодной мацерации, что является необходимым условием последующей качественной ферментации. Для нее напиток заливают в большие стальные чаны и выдерживают в них несколько дней. Следующими этапами работы над молодым вином является 10-дневная постферментационная мацерация и малолактическая ферментация. После бутылирования "Трапиче Виньярдс Каберне Совиньон Мендоса" оставляют немного отдохнуть в погребах винодельни и лишь после этого отправляют потребителям. По мнению экспертов строк хранения вина составляет от 3 до 5 лет. "