Вино Teleda Kisi Dry Amber, 2019 0.75 л.

Теледа Киси Драй Амбер – сухое белое вино, созданное из грузинского сорта винограда Киси. Сорт винограда Киси даёт структурное, насыщенное вино с богатым букетом. Он одаривает вино ярким фруктовым букетом с нотками яблок, груши и абрикоса, а также оттенками трав и цветов. Производят вино по старинной технологии, которая используется грузинскими виноделами уже 8000 лет. Вино выдерживают на мезге в квеври (глиняный кувшин используется для изготовления вина) в течение 12 месяцев. Затем разливается в бутылки. Этот древний как мир метод производства вина внесен ЮНЕСКО в список нематериального наследия. Вино получается превосходным и неповторимым. Кахетия славится своим вином как никакая другая область Грузии. Кахетия – это родина таких известных вин, как Киндзмараули и Мукузани, Ахашени и Цинандали. Климат в Кахетии умеренный, а в самых теплых её местах – субтропический, с жарким летом и тёплой зимой, что идеально подходит для выращивания винограда. Кахетинское вино ценят все грузины. Здесь существуют свои традиции и технологии приготовления вина, которые строжайше соблюдаются уже не первое тысячелетие. Особая ценность – собственные сорта винограда. Teleda – небольшая семейная винодельня, которая производит вина по старинной грузинской технологии в глиняных кувшинах (квеври). Квеври – огромные глиняные кувшины без ручек, зарытые в землю в винных погребах винодельни. Именно в них выдерживают вина от нескольких месяцев до 5 лет. Вина, рожденные в квеври на винодельне Теледа, способны к хранению в бутылках в течение более 50 лет. Подайте к этому вину цыпленка, запеченного в духовке, а также спаржу под оливковым и апельсиновым маслом.