Вино Chateau d'Yquem Sauternes AOC 1-er Grand Cru Superieur, 1996 0.75 л.

Вкус

Абрикос, цитрус и тонкие оттенки цветов сочетаются в этом напитке в замечательном балансе вкуса и аромата. Напиток не зря называют классикой, что достойна большего внимания.

Аромат

В насыщенном аромате вина ощущаются тона абрикоса, айвы и фиников, кроме того различаются цветочные нотки и цитрусовые нюансы.

Цвет

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Сочетания

Вино рекомендуют сопровождать блюдами с небольшой сладостью - только так вкус напитка раскрывается в полной мере.

Превосходное Chateau d'Yquem – доброе вино с потрясающе глубоким вкусом, отличной гармоничной структурой. В достаточно умеренном аромате слышны изящные нотки мандарина, тропических фруктов, абрикоса, ванили и даже чуть поджаренных тостов. В зрелом вине гурман сможет уловить сложнейшие, тончайшие букеты с вкраплением сухофруктов, цветов и специй. Это великолепное белое сладкое вино (сотерн), очень мощное и хорошо концентрированное. Оно развивается первые тридцать лет, а на протяжении последующих пятидесяти лишь улучшает свои характеристики. Среди ста гектаров плантаций поместья Шато Д'Икем 80% засажено сортом Семильон, остальные 20% отведены под небезызвестный Совиньон Блан. Когда плоды полностью покрываются знаменитым благороднейшим грибком Botrytis, наступает долгожданная пора сбора урожая. При этом один виноградный куст может дать лишь один стакан вина. Напиток подвергается сбраживанию и выдержке на протяжении трех лет. Для это используются новые дубовые бочки, в которых 20% напитка испаряется. В год выпускается лишь около шести тысяч ящиков этого благородного вина. На сегодняшний день его принято считать самым дорогим в мире: в 2008 г. знаменитая вертикальная коллекция бренда на аукционе "Сотбис" ушла за 725 тысяч американских долларов.