Вино Chateau Kirwan Grand Cru Classe Margaux AOC, 2016 0.75 л.

Роскошный винтаж Chateau Kirwan Grand Cru Classe Margaux AO производится из отборного винограда с лучших виноградников, почвы которых в основном гравийные, но есть и глинистые. Плоды собираются и сортируются вручную дважды, затем винифицируются отдельными партиями, соответствующими индивидуальным участкам. Половину дубовых бочек, в которых выдерживается вино в течение восемнадцати месяцев, обновляют каждый год. В результате получается концентрированное, слегка пикантное и в то же время мягкое вино с плотными танинами и нотами черных фруктов, тонко отражая всю прелесть и благородство терруара Margaux AOC. Яркое вино в молодости, чья медленная и безмятежная эволюция придаст ему большей деликатности. Chаteau Kirwan — это очаровательное поместье, расположенное в регионе Марго. Посетители, которым посчастливилось бродить по территории, часто поражаются потрясающим розариям и изысканным видам на кустарниковые виноградные лианы Марго и Кантенака. История Шато Кирван берет начало в 1710 году, когда его приобрел англичанин и опытный негоциант Sir John Collingwood. Он отвечал за агрессивный маркетинг этого вина в Англии и следил за тем, чтобы напиток подавалось при Королевском дворе Лондона. Коллингвуд завещал поместье своей дочери, которая вышла замуж за Марка Кирвана. Поместье было названо Шато Кирван в честь его фамилии. Спустя годы Марк Кирван увеличил владения виноградниками и построил восхитительный замок, который и сейчас предстает во всей своей красе. Как и многие другие шато, Кирван практикует «co-inoculation» — процесс, при котором малолактическая ферментация происходит наряду с алкогольной ферментацией. В результате получаются мягкие, шелковистые и эластичные вина.