Вкус вина плотный, полный, твердый, но элегантный, с богатыми шелковистыми танинами, ядром из нот зрелой сливы и малины, можжевеловыми и ольховыми оттенками. Послевкусие длительное, ароматное, с нюансами табака.
Яркий аромат вина наполнен богатыми тонами черных плодов, особенно черной смородины, и нотами сладкого табака.
Вино темно-рубинового цвета.
Вино хорошо сочетается с блюдами из говядины, дичи, изысканными трюфелями, белыми грибами и благородными сырами.
Медокские вина входят в число самых престижных вин Франции и всего мира. Лучшие виноградники располагаются на невысоких холмах, обращенных к реке на юго-востоке региона (О Медок). Пойяк является одной из шести коммун апелласьона О Медок. Здесь производят аристократические и строгие вина. Красное сухое вино Chateau Duhart-Milon (Rothschild) Pauillac Grand Cru произведено из двух сортов винограда (Каберне Совиньон, Мерло). Виноторговый дом Cuvelier & Fils реализует вина не только собственного производства, но и помогает другим местным производителям. Семья Кастейя получила в наследство хозяйство Duhart-Milon примерно в 1830-1840 гг. До этого 26 гектаров принадлежало господину Мандави, а еще 14 – вдове Дуар. Муж госпожи Дуар был настоящим корсаром при Людовике XV. Именно дом корсара Дуара (дом просуществовал вплоть до 1950-х) изображен на этикетке вин Duhart-Milon. В 1855 году хозяйство был удостоено статуса Четвертого Гран Крю. Семья Ротшильдов приобрела Chateau Duhart-Milon в 1962 году. Закипела работа на виноградниках: виноградные лозы были пересажены, появились новые участки. Также были построены новые погреба. Хозяйство производит вина высокого качества с потрясающим потенциалом. Chateau Duhart-Milon находится в самом расцвете, даря поклонникам винного искусства исключительные винтажи. Chateau Duhart-Milon (Rothschild) Pauillac Grand Cru – красное вино с насыщенным ароматом спелой черной смородины, тонами сладкого табака. Элегантный и уверенный вкус наполнен аккордами спелых слив и малины, можжевеловыми и ольховыми нотками. Отличным дополнением к этому вину станет пицца с шампиньонами и сыром. Также можно побаловать себя пастой «Болоньезе».
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»