Вино Bodega Atamisquе Serbal Malbec 0.75 л.

В необычном названии вина "Serbal" Malbec сокрыта аутентичная легенда древних кельтов о волшебном дереве. Высоко в горах на диких суровых склонах растет волшебная рябина ("Serbal"). Это высокое дерево, цветущее красивыми белыми цветами весной. Летом на нем появляются красные плоды, а осень одевает его необычный, яркий наряд. За изысканность и стойкость кельты называют рябину – "Леди гор". Во вкусе "Сербаль Мальбек" присутствуют сочные ноты клубники и дикой малины, а так же типичный для данного сорта чернослив, сопровождаемый легким привкусом специй. Послевкусие долгое, ароматное и нежное, а букет наполнен запахами черемши, слив и смородины. Для производства "Serbal" Malbec используют урожай с высокогорных виноградников Тупунгато, расположенных около 1300 метров над уровнем моря. Оптимальный возраст лоз – около 5 лет. Для прессования не используют технические средства или прессы, сок выделяется под силой тяжести самих ягод. Работа над вином начинается с мацерации при температуре 8ºC. Через шесть дней сусло помещают в стальные танки, где проходит ферментирование. Процесс длится 25 дней. Затем следует длительная, 14-месячная выдержка в новых бочках, которые делают только из французских пород дуба. Завершающим этапом является бутылирование и дополнительная выдержка вина в прохладных погребах винодельни. Оптимальный период хранения напитка – от 3 до 5 лет.