Вино Celler Acustic Plaer Priorat DOQ, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус вина мягкий и полный, обладает впечатляющей структурой, освежающей кислотностью, утонченной танинной структурой и деликатной минеральностью, раскрывается нотами темных ягод, нюансами инжира, чернослива, табака и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное.

Аромат

Аромат вина сложный и элегантный, изобилует нотами сочной черной смородины и лесных ягод, пикантными нюансами средиземноморских трав и пряностей.

Цвет

Вино темно-пурпурного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с горячими закусками, колбасой, говядиной, телятиной, свининой, бараниной, птицей, крупной и мелкой дичью, грибами, а также различными сырами.

Слово, фигурирующее в названии испанского вина «Plaer», в переводе с каталонского обозначает «удовольствие». Стоит только попробовать несколько глотков утонченного, мягкого на вкус красного напитка, и Вы ощутите поистине настоящее наслаждение. Испанское вино Celler Acustic Plaer Priorat DOQ 2015 изготавливают из бленда сортов винограда Кариньяно и Гарнача, произрастающих на 40-летних виноградных лозах винодельческого региона Приорат. Обычно Испания у ценителей вина ассоциируется с сортом Tinto Fino, но как говориться «не Тинто Фино единым …». Не менее популярный вид винограда в стране Басков особенно для купажированных вин – Самсо (Samso) или Кариньяно, для которого характерен гранатовый цвет с фиолетовым отливом, изящный, свежий аромат с нотами лесных ягод, фруктового джема и специй. В купажированном вине также присутствует популярный сорт Гренаш (Grenache), который раскрывается тонами засахаренных красных ягод и пряностей. Яркое вино Сельер Акустик Плаер Приорат ДОК 2015, словно страстные танцы болеро и мунейра, заставляют переживать снова и снова первую любовь, предательство и минуты наслаждения... Вино Plaer Priorat DOQ 2015 от Сельер Акустик раскрывается пряно-минеральными оттенками, словно взрывной морской бриз с характером. При производстве вина сбор созревших плодов осуществляется вручную, на заводе ягоды дополнительно подвергаются двойному отбору и тщательному контролю. После ферментации и выдержки вина в течение двенадцати месяцев в бочках из французской древесины вино бутилируется. Винный дом Сельер Акустик был основан в 2004 году Альбертом Жане. На винодельческом хозяйстве преобладает песчано-сланцевая почва, где произрастают старейшие лозы коренных сортов Кариньяно и Гарнача. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина на винодельне Celler Acoustic не подвергаются фильтрации и осветлению. Непременно стоит попробовать красное вино в сочетании с кулинарным символом Испании – паэльей.