Вино Santa Cristina Casasole Orvieto Classico DOC Amabile, 2023-2024 0.75 л.

Вкус

Вкус вина легкий, утонченный, приятный, слегка сладкий. Свежая кислотность отлично балансирует фруктовую сладость, придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Аромат

Выразительный фруктовый аромат раскрывается нотами банана и груши с легкими оттенками цветков акации.

Цвет

Вино светло-соломенного цвета.

Сочетания

Белое вино подходит к морепродуктам и легким закускам, пряным сырам, свежим фруктам и ягодам.

Стиль тосканских вин Santa Cristina вне времени! Casasole является выражением классических традиций виноделия Орвието. Вина из этого папского города отправлялись церковным сановникам и дворянам в Рим. Вино Santa Cristina Casasole Orvieto Classico DOC Amabile 2023 года отличается от пикантного Campogrande легкими и натуральными остаточными сахарами, что делает его слегка сладким на вкус. В рецептуре используются сорта винограда Грекетто и Проканико, выращенного на щедрой сицилийской земле. Урожай подарил спелые плоды с оптимальной кислотностью и выдающимся ароматическим профилем. После мягкого прессования сусло охлаждают и выдерживают при температуре 10°С для естественной декантации и облегчения естественного осветления. Алкогольная ферментация в стали проходит при температуре ниже 18°С. Последующее прерывание брожения осуществляется путем понижения температуры до 0°С для сохранения естественного остаточного сахара. Белое вино фильтруется и хранится при низкой температуре до розлива по бутылкам, который начался в начале февраля 2024 года. Результатом является полусладкое вино в изысканном стиле, характеризующимся яркими ароматами бананов и груш с легкими оттенками цветков акации. Вкус слегка сладкий с выдающейся свежестью, что делает его чрезвычайно приятным и легким для питья. С вершины холма недалеко от Перуджи виноградники выходят на большую плоскую равнину, откуда возвышается за средневековым городом Кортона… Tenuta Santa Cristina. Винодельня была основана в 2006 году, отдавая дань уважения одноименному вину, стремясь сохранить и одновременно переосмыслить тосканские традиции. Здесь производят изысканные вина, поразительной свежести, которые отличаются друг от друга, но в то же время безошибочно узнаваемы благодаря своему характерному стилю. Santa Cristina принадлежит Antinori Family. Уже двадцать шестое поколение семьи Marchesi Antinori управляет образцовой винодельческой компанией, которая владеет несколькими винными домами, расположенными в различных регионах Италии.