Вино Paul Jaboulet Aine, Domaine Mule Blanche, Crozes Hermitage BIO, 2018 0.75 л.

Вкус

Сочный, мягкий вкус вина демонстрирует концентрированные фруктовые тона и бархатистую текстуру, раскрываясь оттенками свежих цитрусовых фруктов, нежными тонами папайи, яблока и дыни, сменяющимися солоноватыми минеральными нюансами и легкой горчинкой апельсиновой цедры в продолжительном послевкусии.

Аромат

Выразительный аромат вина наполнен нотами душистой ромашки, мандарина, персика, банана, медовой дыни и минералов.

Цвет

Вино золотисто-соломенного цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с рыбой: морским окунем, форелью, его можно подавать к белому мясу, жареному цыпленку и мягким сырам.

Белое сухое вино Поль Жабуле Эне Домен Мюль Бланш Кроз Эрмитаж БИО 2018 рождается из бленда сортов Руссан и Марсан, выращенных в самом сердце виноградной зоны Кроз Эрмитаж. Вино наполнено ярким ароматом душистой ромашки, мандарина, персика, банана, медовой дыни и минералов. Вино «отдыхало» девять месяцев в дубовых бочках, четверть которых являются новыми. Благодаря выдержке вино приобрело насыщенный, мягкий вкус, при этом сохранило свежесть и кислотность. Стоит отметить, что жаркое лето 2018 года в Северной Роне отложило отпечаток на быстром созревании плодов винограда, более низкой кислотности и высокому уровню алкоголя. В результате белое вино Domaine Mule Blanche Crozes Hermitage BIO имеет яркий фруктовый ароматический профиль и плотный, насыщенный вкус. Paul Jaboulet Aine – винодельня, добившаяся успеха благодаря труду Антуана Жабуле. В 1834 году он начал заниматься виноградарством и виноделием на землях Долины Роны, постепенно его вина стали набирать популярность. Сейчас компанией владеют потомственные виноделы из Шампани, семья Фрей, но на винодельне продолжает работать и потомок Антуана Жабуле – Фредерик. Сотни гектаров виноградников Paul Jaboulet Aine культивируются в Долине Роны, виноград собирается вручную. Для удобрения сорокалетних и восьмидесятилетних лоз используются только органические вещества. Вкус белого вина с послевкусием с легкой мандариновой горчинкой идеально раскроется в сочетании с блюдами из белой рыбы.