Вино Abbazia di Novacella Pinot Nero, 2018 0.75 л.

Белое сухое вино Пино Неро Аббация ди Новачелла изготавливается из одноименного сорта винограда. Пино Неро (Пино Нуар) в переводе означает «черная шишка». Легендарные вина Бургундии получаются именно из этого сорта винограда. Прежде всего Пино Нуар ценится за аромат и неповторимый вкус ягод. Неподалеку от Бресаноне, в сердце винодельческого региона в Альпах, расположилось аббатство Новачелла. История этого монастыря начинается в XII веке, в 1142 году. В тот период Новачеллой владела австрийская лютеранская конгрегация. Территория аббатства богата архитектурой разных эпох. К ним относится и церковь Богоматери, сооруженная в стиле барокко. Готический стиль ее алтарной части, колокольня, выполненная в романском стиле и так далее – все это относится к монастырю, планирование которое датируется 12 веком. Аббатство Новачелла годится не только многовековой архитектурой, но и своими превосходными белыми винами. Виноградники, окружающие церковь, были возведены в аббатстве монахами в том же 12 веке. История гласит, что первые изготавливаемые вина были не самого лучшего качества. Пить их было невозможно. По этой причине монахи были сосланы на юг аббатом за лучшими сортами красного сорта винограда. На сегодняшний день на территории аббатства выращивается множество сортов винограда. Например, Пино Гриджио, Кернер, Мюллер-Тургау и Гевюрцтраминер. Красные виноградники доставляют в аббатство с южного региона Больцано. Вина, производимые аббатством Новачелла, получили признание во всем мире. Знаменитый производитель не раз удостаивался престижных международных и национальных наград. Подходящей закуской к красному сухому вину Пино Неро Аббация ди Новачелла станут тарталетки с печеночным или мясным паштетом. Отличным сочетанием могут стать буженина, язык или копчености.