Вино Maison de Montille Montagny 1er Cru Les Coeres AOC, 2016 0.75 л.

Легкое белое вино Монтаньи Премье Крю Ле Коэр 2016 от винодельческого хозяйства Domaine de Montille соблазняет щедрым букетом из спелых белых фруктов и цитрусовых, плавно переходящим в питкий вкус сочного персика и лимона с горьковатыми акцентами апельсиновой цедры. Вино рождается из винограда сорта Шардоне, который произрастает в Кот Шалонез, на винограднике Les Coeres AOC. Апелласьон имеет восточную экспозицию и глинисто-известковую почву. Шардоне называют «сорт винодела», из-за его органолептических нейтральных характеристик, из которых можно создать нечто завораживающее и неповторимое. Щедрые вина с богатым букетом, иногда даже слишком концентрированные встречаются с насыщенным сливочным вкусом, а при выдержке в дубовых бочках – с ароматом корицы и прочих сладких пряностей. Для энологов Шардоне – это идеальный вид винограда для вдохновения. С другой стороны неприхотливый сорт хорошо себя показывает на разнообразных почвах и в разных климатических условиях. Культивируемые здесь лозы Шардоне были посажены в 1985 и 2011 годах, их средний возраст составляет двадцать пять лет. При производстве вина Монтаньи Премье Крю сбор созревших плодов осуществляется вручную. Выдерживается напиток около года в бочках из французского дуба Алье, приобретая оттенок «желтого золота» с легкими древесными акцентами в аромате. Для поддержания освежающей легкости и живой энергетики на протяжении полугода вино дополнительно «отдыхает» в емкостях из нержавеющей стали. Негоциантский винный дом Domaine de Montille был создан Аликс и Этьеном Монтий для производства исключительно «белого золота» с градусом. Сегодня Domaine de Montille, Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet и DEux Montille Soeur Frere расширяют свои площади и повышают качество своей продукции. Оцените по достоинству белое вино Corton-Charlemagne Grand Cru AOC в сочетании с галантином из лосося и порея.