Вино Maison de Montille Montagny 1er Cru Les Coeres AOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Вкус вина щедрый, богатый, живой, питкий, хорошо сбалансированный, с нотами персика и лимона, оттенком апельсиновой цедры, яркой кислотностью, которая приводит к свежему и напряженному послевкусию.

Аромат

Многогранный, щедрый аромат вина окутывает тонами спелых белых фруктов и цитрусовых.

Цвет

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с ветчиной, рыбой, гребешками, креветками, омаром, белым мясом и козьими сырами.

Легкое белое вино Монтаньи Премье Крю Ле Коэр 2016 от винодельческого хозяйства Domaine de Montille соблазняет щедрым букетом из спелых белых фруктов и цитрусовых, плавно переходящим в питкий вкус сочного персика и лимона с горьковатыми акцентами апельсиновой цедры. Вино рождается из винограда сорта Шардоне, который произрастает в Кот Шалонез, на винограднике Les Coeres AOC. Апелласьон имеет восточную экспозицию и глинисто-известковую почву. Шардоне называют «сорт винодела», из-за его органолептических нейтральных характеристик, из которых можно создать нечто завораживающее и неповторимое. Щедрые вина с богатым букетом, иногда даже слишком концентрированные встречаются с насыщенным сливочным вкусом, а при выдержке в дубовых бочках – с ароматом корицы и прочих сладких пряностей. Для энологов Шардоне – это идеальный вид винограда для вдохновения. С другой стороны неприхотливый сорт хорошо себя показывает на разнообразных почвах и в разных климатических условиях. Культивируемые здесь лозы Шардоне были посажены в 1985 и 2011 годах, их средний возраст составляет двадцать пять лет. При производстве вина Монтаньи Премье Крю сбор созревших плодов осуществляется вручную. Выдерживается напиток около года в бочках из французского дуба Алье, приобретая оттенок «желтого золота» с легкими древесными акцентами в аромате. Для поддержания освежающей легкости и живой энергетики на протяжении полугода вино дополнительно «отдыхает» в емкостях из нержавеющей стали. Негоциантский винный дом Domaine de Montille был создан Аликс и Этьеном Монтий для производства исключительно «белого золота» с градусом. Сегодня Domaine de Montille, Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet и DEux Montille Soeur Frere расширяют свои площади и повышают качество своей продукции. Оцените по достоинству белое вино Corton-Charlemagne Grand Cru AOC в сочетании с галантином из лосося и порея.